Étlap

Kezdő fogásaink

Tatár beefsteak

4 550 Ft

Füstös padlizsánkrém, friss zöldségek, kovászolt kenyér

1 890 Ft

Húsmentes Fogásaink

Roston sült camembert, diós körte chutney, jázmin rizs

laktózmentes/lactose free

3 390 Ft

Vega burger, csónak burgonya, majonéz, ketchup

3 190 Ft

Wokban pirított zöldséges maláj tészta (csípős)

laktózmentes/lactose free

2 850 Ft

Levesek

Jókai bableves

2 490 Ft

Marhagulyás

laktózmentes/lactose free

2 490 Ft

Marhahúsleves gazdagon

laktózmentes/lactose free

1 990 Ft

Cheddar sajtos jérceragu leves

1 890 Ft

Málna cappuccino, citrom sorbet, pirított mandula

gluténmentes/gluten free

1 800 Ft

MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK

Ribeye steak, tequila-s serpenyős zöldség

gluténmentes/gluten free

9 200 Ft

Bélszín steak, tejszínes kucsmagomba ementális gratin

9 200 Ft

Lady bélszín steak, roston libamáj, whiskey-s demi glace, burgonya tócsni

9 800 Ft

Marhapofa, paprikás mártás, kapros juhtúrós galuska

4 850 Ft

Malom marhaburger, csónak burgonya, majonéz, ketchup

3 490 Ft

Tépett húsos marha burger, csónakburgonya, BBQ szósz

3 490 Ft

Sertéshúsból készült ételek

Wokban pirított maláj tészta sertésszűzzel (csípős)

laktózmentes/lactose free

4 490 Ft

Egészben sült fokhagymás sertéscsülök, baconos, lilahagymás parázsburgonya

gluténmentes/gluten free, laktózmentes/lactose free

4 800 Ft

Barna cukorral karamellizált sertésszűz, zöldfűszeres kéregben sült kacsamáj, pirított vargánya, mogyoróburgonya, kakukkfüves jus

gluténmentes/gluten free, laktózmentes/lactose free

4 150 Ft

Dijoni mustáros sous vide sertéstarja, házi röszti, fokhagymamártás

3 950 Ft

Sertéskaraj pankó morzsában, csónak burgonya

laktózmentes/lactose free

3 890 Ft

Szárnyas ételek

Rozé kacsamell, aszalt meggyes barnasörös mártás, burgonyafánk

5 600 Ft

Jércemell steak, édesburgonya hasáb, lilahagymás körteragu

gluténmentes/gluten free

4 250 Ft

Füstölt gomolyával, vörös áfonyával töltött jércemell dióbundában, parmezános burgonyapüré

3 890 Ft

Cézár saláta, fűszeres jércemell csíkok

2 890 Ft

Vizek világa

Frutti di Mare tagliatelle

laktózmentes/lactose free

5 600 Ft

Lazac steak, sült mogyoróburgonya, grillezett cukkíni és sárgarépa, citrusos parmezán mártás

5 500 Ft

Nápolyi spagetti, garnéla, tigrisrák, parmezán, friss bazsalikom

4 500 Ft

Egészben sült pisztráng, petrezselyem pesztós házi sült héjas burgonya, sous vide chilis fokhagyma

3 990 Ft

Tálak

Hortobágy tál 2 személyre ( Füstölt gomolyával, vörös áfonyával töltött jércemell dióbundában, Baconbe göngyölt szűzérme korongok, Rozé kacsamell, Cheddar sajtos jalapeno, Grill zöldségek, Csónakburgonya, Jázmin rizs)

12 500 Ft

Malom tál 2 személyre (Füstölt kolbásszal, Sajttal töltött karaj baconbe tekerve, Aszalt szilvával, füstölt sajttal töltött jércemell dióbundában, Parmezános jércesteak, Rántott trappista, Jázmin rizs, Csónak burgonya, Serpenyős zöldség)

8 400 Ft